NOTRE RECOMMANDATION POUR AUJOURD'HUI
Cocktails
Caviar
Lettre
NOUS DONNONS DES « CONSERVES » À LA BOÎTE
Vins
Desserts
MariaCastaña
Calle Iberia n14 Bajo, Aguilas (Murcia)
Politique des Cookies
NOTRE RECOMMANDATION POUR AUJOURD'HUI
PAIN DE CRISTAL, THON FRAIS GRILLÉ, ALGUES WAKAME ET CURRY
6,00€
Crevettes grillées à l'ail.
KILO
110,00€
AGNEAU CRU, PALOURDE GALICIENNE
KILO
50,00€
Cocktails
ENTRANT
BLOODY MARY
5,00€
Jus de tomate, jus de lime, tabasco, sauce Worcestershire, vodka et céleri.
Margarita
6,00€
Tequila José Cuervo, jus de lime et liqueur triple sèche Marie Brizard
Moscow Mule
6,00€
Jus de lime, vodka, concombre et bière au gingembre
Spritz d'Aperol
6,00€
Cava, soda et apérol
Caviar
ENTRANT
CAVIAR BIOLOGIQUE ORIGINAL 0,30 G
75,00€
AVEC BLINIS ET BEURRE
VERRE À ESSENCE DE CAVIAR 0,30 G
87,00€
AVEC BLINIS ET BEURRE
PAIN BRIOCHÉ, ANCHOIS AU BEURRE ET CAVIAR
12,00€
MINI-BURGER « THE MILLIONAIRE »
16,00€
VEAU, MAYO-TRUFFE, MÉDUSE IBÉRIQUE, FROMAGE, ŒUFS DE CAILLE ET CAVIAR
ŒUF DE CAMPERO FRIT ET CAVIAR
25,00€
BLINI, ANGUILLE FUMÉE ET CAVIAR
15,00€
BLINI, BEURRE FUMÉ ET CAVIAR
7,00€
Lettre
DEPUIS NOTRE BAR
CROQUETTE AUX CREVETTES
2,00€
BEIGNET DE MORUE
1,50€
AVEC SAUCE TARTARE
Salade russe
7,00€
AVEC DES ŒUFS DE CAILLE ET LEUR DENTELLE
MARIN AUX ANCHOIS DE CANTABRIE '00'
2,70€
MARIAGE ET OLÉ
3,50€
GILDA DE SAUMON
2,00€
ANCHOIS FUMÉS GILDA
2,50€
GILDA À LA SARDINE FUMÉE
2,50€
ANCHOIS ET ÉTOURNEAU GILDA
2,50€
GILDA DE ANCHOA
2,00€
ANCHOIS AU BEURRE SUR PAIN BRIOCHÉ
3,00€
LES 3 ŒUFS
16,00€
AVEC AMANDES FRITES
ŒUFS DE MULET SEMI-CURÉS
14,00€
AVEC AMANDES FRITES
OEUF DE MORUE SEMI-CONFIT
14,00€
AVEC AMANDES FRITES
Top en faux parmesan
6,50€
Perdrix marinée
13,00€
AVEC PAIN GRILLÉ
ÑORA
0,70€
FARCI AU THON ET AUX OLIVES
FLEUR D'ARTICHAUT
5,00€
AVEC CRÈME DE TRUFFE, PARMESAN ET AMANDES HACHÉES
ENTRANT
SOBRASADA PAR CHATO MURCIANO
2,50€
AU FROMAGE BLEU ET AUX FIGUES SÈCHES
longe Orza
2,00€
Filet de saumon
2,20€
AVEC MAYONNAISE DOUCE
SARDINE FUMÉE À LA TOMATE DEMI-SÈCHE
2,50€
STEAK DE THON, PÂTÉ D'OLIVES NOIRES, TOMATES SÉCHÉES ET CIBOULETTE
2,50€
TARTARE D'ESTURGEON FUMÉ, DE TOMATES ET D'ANETH
3,00€
LA RABIOSILLA
3,50€
SARDINILLE À L'HUILE, MAYONNAISE DOUCE ET MOUSSE AU POIVRE
SALADES
Produits locaux
TOMATES DE SAISON DE LA RÉGION AVEC ANCHOIS ARTISANAUX DE SANTOÑA '00'
21,00€
De saisonProduits locaux
PARTITION TOMATIQUE
8,00€
Anchois artisanaux de Santoña aux poivrons grillés au bois
21,00€
SALADE MARIA-CHÂTAIGNES
12,00€
Tomates grillées, longes de thon, oignons rouges, piments muscat rôtis au bois et cornichons.
SALADE DE BURRATA À LA CRÈME DE TRUFFE
14,00€
Canónigos et roquette, burrata artisanale, tomates semi-séchées, champignons portobello et parmesan
SALADE DE BURRATA AU PESTO DE ROQUETTE ET NOIX DE CAJOU
14,00€
Canónigos et roquette, burrata artisanale, tomates semi-séchées, avocat, pesto et pignons de pin caramélisés
SALADE DE BURRATA CHAUDE
14,00€
Canonigos et roquette, burrata artisanale, tomates semi-séchées, champignons portobello sautés et origan
SALADE DE FOIE DE MORUE
12,00€
Canons et roquette, foie de morue, tomate, noix et raisins secs
SALADE D'ESTURGEONS CONFITS
15,00€
Esturgeon confit à l'huile d'olive, tartare de tomates
BRUT
Tartare de crevettes
17,00€
AVOCAT, OIGNON, TAPENA ET LE FUMET DE LEUR TÊTE
Tartare de steak Wagyu
20,00€
OIGNON, TAPENA, POIVRE, MOUTARDE, SOJA ET JAUNE CRU
Produits locaux
CREVETTES AIGLES CRUES AU CITRON
18,00€
AGNEAU CRU, PALOURDE GALICIENNE
KILO
50,00€
HUÎTRE PLATE GALICIENNE Nº1
5,00€
POISSON
LA MORUE DE MA TITA CARMEN
13,00€
MORUE, TOMATE FRITE, OIGNON, POIVRON ROUGE ET PIGNONS DE PIN
MORUE À LA MAYONNAISE GRILLÉE
13,00€
MORUE, MAYONNAISE GRILLÉE, POIREAUX CONFITS ET PAPRIKA BIOLOGIQUE 'EL CASTILLO'
STEAK DE THON GRILLÉ AVEC POIREAUX CONFITS
13,00€
AUX PIMENTS PADRÓN ET POIREAUX CONFITS
Produits locaux
LAIT D'AIGLE SAUVAGE
À L'AIL ET AUX FRITES
PAIN EN VERRE, THON FRAIS GRILLÉ
4,50€
ALGUES WAKAME ET CURRY DE MAYO
FRUITS DE MER
Produits locaux
CIGALA MEDIANA DE AGUILAS PLANCHA
KILO
120,00€
Produits locaux
CREVETTES AIGLES GRILLÉES
18,00€
COUTEAU GALICIEN GRILLÉ
2,20€
Palourde japonaise galicienne dans une sauce au vermouth et beurre
17,00€
Palourde galicienne grillée
17,00€
COQUE GALICIENNE CUITE À LA VAPEUR
17,00€
VIANDES
FILET WAGYU JAPONAIS CERTIFIÉ
avec frites
KILO
210,00€
JOUE DE GLAND
13,00€
avec frites
GRAND FILET DE BŒUF MÛRI
avec frites
KILO
75,00€
Pan Bao à la viande râpée
4,50€
VIANDE RÂPÉE MAISON, SAUCE ANDALOUSE, RELISH AUX CORNICHONS ET OIGNONS ROUGES
MINI-BURGER DE VEAU DANS DU PAIN BRIOCHÉ
6,00€
« FOU »
FILET DE BŒUF TONKATSU
12,00€
Pain brioché « sandwich japonais », veau pané et sauce tonkatsu
FILET DE BOEUF VIEILLI AVEC OS
KILO
65,00€
TABLES
CAMEMBERT CHAUD, AU MIEL, AUX AMANDES HACHÉES, AUX NOIX ET AUX FRUITS ROUGES
18,00€
FILET DE BELLOTA 100 % IBÉRIQUE
KILO
160,00€
FOIE MICUIT
12,00€
ACCOMPAGNÉ DE POMMES CARAMÉLISÉES ET DE PAIN AUX CRISTAUX
5 FROMAGES INTERNATIONAUX
14,00€
AU MIEL, AU RAISIN ET AUX NOIX
NOUS DONNONS DES « CONSERVES » À LA BOÎTE
ENTRANT
ANCHOIS DE CANTABRIE '00'
16,00€
FILETS DE MELVA À L'HUILE D'OLIVE
12,00€
ANCHOIS DE CANTABRIE « 00 » AU BEURRE ARTISANAL
22,00€
AVEC PLATEAU EN VERRE
Longes de bar à l'huile d'olive
10,00€
Chevreuil de hérisson
21,00€
VENTRE DE BONITE
10,00€
Oeufs de merlu
6,00€
CALMARS FARCIS À L'HUILE D'OLIVE
8,00€
Saumon à l'huile d'olive
10,00€
COUTEAUX À L'HUILE D'OLIVE
13,50€
COCOCHAS ÉPICÉS À LA MORUE
16,00€
MOULES FRITES EN MARINADE 6/8
14,00€
avec frites
MOULES FRITES EN MARINADE 6/8
14,00€
avec frites
MOULES ROYALES EN CONSERVE FRITES MARINÉES
15,50€
avec frites
Vins
ROUGE DU TERROIR
ÉDITION LIMITÉE DU NEZ 2021
41,00€
SUMMUM 2021" -> "SUMMUM 2021
23,00€
MONASTRELL YECLA" se traduce como "MONASTRELL YECLA
LUALMA 2020" se traduit en français par "LUALMA 2020".
26,00€
YECLA MONASTRELL- GARNACHA ET SYRAH
VALTOSCA 2021
25,00€
96% SYRAH ET 4% ROUSSANNE
BICHO RARO 2020" se traduce como "ÉTRANGE CRÉATURE 2020" en francés.
18,00€
YECLA MONASTRELL ET SYRAH
ALTICO 2019" se traduit en français par "ALTICO 2019".
20,00€
JUMILLA - SYRAH JUMILLA - SYRAH
GUARAFÍA
20,00€
GARNACHA FINA - JUMILLA 2022 GRENACHE FIN - JUMILLA 2022
JUAN GIL CRIANZA
22,00€
JUMILLA 2022
JUAN GIL NACAR 2021
22,00€
JUMILLA 70% MONASTRELL ET 30% SYRAH
BRUTO" -> "BRUT
40,00€
JUMILLA 2022 - MONASTRELL" se traduce como "JUMILLA 2022 - MONASTRELL
Terre d'Alaya
35,00€
GRENACHE TEINTURIER 2022
GUETTEUR DU CHEMIN
18,00€
ALMANSA - MONASTRELL ET GRENACHE
VALTOSCA 2021
25,00€
SYRAH - BODEGA CASA CASTILLO SYRAH - CAVE MAISON CASTILLO
SUMMUM 2021" -> "SUMMUM 2021
23,00€
MONASTRELL- YECLA" se traduce como "MONASTRELL- YECLA" en francés.
POUR TOI 2020
29,00€
BODEGAS LUZÓN - MONASTRELL ET CABERNET SAUVIGNON
ALMA 2021" -> "ALMA 2021
38,00€
BODEGAS LUZÓN MONASTRELL- CABERNET SAUVIGNON ET SYRAH
LUALMA 2020" se traduit en français par "LUALMA 2020".
26,00€
YECLA- GARNACHA TINTA- MONASTRELL- SYRAH YECLA- GRENACHE NOIR- MONASTRELL- SYRAH
LE NID 2020
160,00€
SAURA COGE-VENTS
18,00€
D.O. BULLAS - MONASTRELL- GARNACHA FINA A.O.P. BULLAS - MONASTRELL- GRENACHE FINA
PIE FRANCO 2022" se traduce como "PIE FRANCO 2022" en francés.
145,00€
MAISON CASTILLO
LES GRAVIERS MAISON CASTILLO 2021
52,00€
JUMILLA - GRENACHE ET MONASTRELL
JUAN GIL 18 MOIS
30,00€
JUMILLA-60% MONASTRELL- 30%CABERNET SAUVIGNON- 10% SYRAH JUMILLA-60% MONASTRELL- 30% CABERNET SAUVIGNON- 10% SYRAH
ROUGE RIOJA
QUAI DE LA GARE 2019
18,00€
BODEGAS MUGA - TEMPRANILLO ET GRENACHE
BAI-GORRI 2020" se traduce como "BAI-GORRI 2020" en francés.
22,00€
RIOJA ALAVESA - TEMPRANILLO RIOJA ALAVESA - TEMPRANILLO
Muga
23,00€
TEMPRANILLO- GARNACHA-MAZUELO ET GRAZIANO
IZADI 2021" se traduce como "IZADI 2021" en français.
18,00€
100 % Tempranillo
Cosme Palacio 2019
25,00€
RIOJA ALAVESA - 100% TEMPRANILLO --- RIOJA ALAVESA - 100% TEMPRANILLO
CHAMPAGNES
GOSSET
68,00€
LOUIS RODERE B COLLECTION 245 LOUIS RODERE B COLLECTION 245
70,00€
Bollinger
75,00€
Veuve Clicquot
55,00€
BILLECART SALMON BRUT RESERVE BILLECART SALMON BRUT RESERVE
65,00€
Billecart Salmon Rose
90,00€
Saveur de Juliette
55,00€
DOM PÉRIGNON MILLÉSIME 2015
255,00€
DIEBOLT- VALLOIS
65,00€
BLANC DE BLANCS PRESTIGE EXTRA BRUT" se traduce como "BLANC DE BLANCS PRESTIGE EXTRA BRUT" en francés.
FERRARI ROSÉ 2015
50,00€
MOET CHANDON ICE
70,00€
Collection LOUIS ROEDERER 245
70,00€
GOSSET BRUT" se traduce como "GOSSET BRUT" en francés.
68,00€
Marquis de Murrieta
VINS BLANCS ALBARIÑOS
Paco & Lola
20,00€
GRAN BAZAN LIMOUSINE" se traduce como "LIMOUSINE GRAN BAZAN" en français.
28,00€
GRAN BAZAN AMBAR : GRAND BAZAN AMBRE
22,00€
HÉRITAGE PACO & LOLA
35,00€
DAVIDE RIAS BAIXAS" -> "DAVIDE RIAS BAIXAS
25,00€
Martin Codax
22,00€
CARMINA" -> "CARMINA
18,00€
OFILLO DE LA CONDESA
18,00€
JALOUSIE SALE
37,00€
M. DE LA FEUILLE VERTE
24,00€
CANARD ÉTOURDI
18,00€
GERARDO MENDEZ DO FERREIRO 2024
26,00€
BLANCS AUTRES APPELLATIONS
SÉLECTION IZADI
22,00€
RIOJA -2023 RIOJA -2023
PARLE DE TOI SAUVIGNON BLANC
26,50€
3 REGARDS VIN DE VILLAGE
23,00€
MONTILLA-MORILES
WALTRAUD
30,00€
RIESLING - FAMILLE TORRES
SONS DE PRADES 100% CHARDONNAY" se traduce como "SONS DE PRADES 100% CHARDONNAY
33,00€
DU CONCA DE BARBERA - 6 MOIS EN FÛT
JUAN GIL BLANCO
18,00€
A.O.P. JUMILLA - MONASTRELL PETIT GRAIN
MAISON DU CAPITAINE BLANC
22,00€
A.O.P. YECLA - MACABEO
VALDUERO SUR SES LEES
30,00€
A.O. CASTILLE ET LEÓN - ALBILLO
MUGA A.O.C. RIOJA
18,00€
FERMENTÉ EN BARRIQUE
GESSAMI D.O. PENEDES" se traduce como "GESSAMI A.O.C. PENEDES" en francés.
25,00€
CAVE GRAMONA -MUSCAT -SAUVIGNON BLANC-
GLOIREUX 2023
18,00€
La Rioja
GODELLO
LUMIÈRE DU SOLEIL
20,00€
LES AUMÔNIERS PAIENT
QUINTA DO SIL " se traduce como "QUINTA DO SIL" en francés.
20,00€
Appellation d'Origine Valdeorras
DOMAINE ALTOS DE TALANA
26,00€
12 MOIS EN CHÊNE FRANÇAIS A.O. BIERZO
LA POLA D.O. RIBEIRA SACRA" se traduce como "LA POLA A.O.C. RIBEIRA SACRA" en francés.
30,00€
GODELLO-ALBARIÑO ET DOÑA BLANCA
Vin d'OLUAR DO SIL fermenté sur lies.
28,00€
VALDEORRAS BG: PAGO DE CAPELLANES
CARLOS VILLANUEVA
18,00€
A.O. RIBEIRO - GODELLO- ALBARIÑO ET TREIXADURA
OLUAR DE SIL" se traduce como "VIN DE SIL" en français.
20,00€
CAVE PAGO DE CAPELLANES
ROUGE AUTRES APPELLATIONS
ANNÉE 2021
23,00€
Campo de Borja
CORULLÓN 2021" se traduce como "CORULLÓN 2021" en francés.
64,00€
D.O. BIERZO -DOÑA BLANCA- PALOMINA- MENCIA A.O.P. BIERZO -DOÑA BLANCA- PALOMINA- MENCIA
SAN ROMÁN 2020" -> "SAN ROMÁN 2020
37,00€
D. O. TORO - 100% TINTA DE TORO AOP TORO - 100% TINTA DE TORO
TERRASSES 2021
49,00€
PRIORAT- 60% GRENACHE NOIR, 39% CARIGNAN 1% AUTRES RAISINS BLANCS
PELAROQUES DE MUSTIGUILLO 2019" se traduce como "PELAROQUES DE MUSTIGUILLO 2019
23,00€
SYRAH A.O.P. EL TERRERAZO VALENCIA
ENTRANT
MALLEOLUS MILLÉSIME 2022
36,00€
BODEGAS EMILIO MORO- TEMPRANILLO BODEGAS EMILIO MORO- TEMPRANILLO
BEURRE FIN ÉLEVAGE 2022
32,00€
Tempranillo
CELESTE ROBLE MILLÉSIME
16,00€
Tempranillo 2023
MATAROMERA CRIANZA 2021" se traduce como "MATAROMERA CRIANZA 2021
28,00€
Tempranillo
PAIEMENTS DE ANGUIX BARRUECO 2018
31,00€
Tempranillo Ribera del Duero Burgalesa : Tempranillo de la Ribera del Duero de Burgos.
PAIEMENTS DE ANGUIX COSTALARA 2020
26,00€
VIZCARRA SENDA DEL ORO 2022" se traduce como "VIZCARRA CHEMIN DE L'OR 2022
18,00€
GARMÓN 2021" -> "GARMÓN 2021
42,00€
CARMEL RODERO CRIANZA 2022" se traduce como "CARMEL RODERO CRIANZA 2022
30,00€
CARMELO RODERO 9 MOIS 2023
21,00€
EMILIO MORO 2022" se traduce como "EMILIO MORO 2022" en francés.
27,00€
PAGO DE CAPELLANES CRIANZA 2022 -> PAGO DE CAPELLANES ÉLEVAGE 2022
33,00€
TOMÁS POSTIGO 2022" se traduce como "TOMÁS POSTIGO 2022" en francés.
42,00€
Récolte à la main 2021
40,00€
VIZCARRA CELIA 2012" se traduce como "VIZCARRA CELIA 2012
98,00€
HACIENDA MONASTERIO 2022" se traduce como "HACIENDA MONASTERIO 2022
46,00€
VALDUERO PREMIUM 6 ANS 2014
64,00€
VALDUERO TERRE HAUTE EN 2 BOIS 2018
30,00€
VALDUERO UN CÉPAGE 2019
36,00€
VALDUERO TERRE HAUTE RÉSERVE 2014
34,00€
HACIENDA SOLANO VIGNES ANCIENNES
25,00€
ASTÉR ÉLEVAGE 2019
26,00€
ÁSTER CRIANZA 2020" se traduce como "ÁSTER CRIANZA 2020
26,00€
DOMAINE DE BASCONCILLOS CRIANZA 2021
28,00€
FINCA RESALSO 2023" -> "FINCA RESALSO 2023
18,00€
LÓPEZ CRISTOBAL CRIANZA 2021" se traduce como "LÓPEZ CRISTOBAL ÉLEVAGE 2021
24,00€
BEURRE DE LA RÉCOLTE 2023
18,00€
CRU CEPA 21 MILLÉSIME 2023
18,00€
AALTO 2022" se traduce como "AALTO 2022" en francés.
48,00€
PSI 2021
55,00€
MAURO VS 2020
72,00€
TEMPRANILLO - CASTILLA Y LEÓN TEMPRANILLO - CASTILLA ET LEÓN
MAURO RÉCOLTE 2022
37,00€
TEMPRANILLO - CASTILLA Y LEÓN TEMPRANILLO - CASTILLA ET LEÓN
BEURRE FIN ÉLEVAGE 2022
32,00€
100 % Tempranillo
RAZA CARMELO RODERO RESERVA 2021" se traduce como "RAZA CARMELO RODERO RÉSERVE 2021
43,00€
90% TEMPRANILLO, 10% CABERNET SAUVIGNON
VIÑA SASTRE 2022" se traduce como "VIÑA SASTRE 2022
30,00€
100% CÉPAGE LOCAL
MATAROMERA CRIANZA 2021" se traduce como "MATAROMERA CRIANZA 2021
28,00€
TEMPRANILLO - CASTILLA Y LEÓN TEMPRANILLO - CASTILLA ET LEÓN
HORCAJO 2018" se traduce como "HORCAJO 2018" en francés.
88,00€
100% TEMPRANILLO - BODEGAS CEPA 21
VALBUENA 2019" -> VALBUENA 2019
165,00€
VEGASICILIA" se traduce como "VÉGASIQUE".
VIZCARRA TORRALVO 2017" se traduce como "VIZCARRA TORRALVO 2017
100,00€
BLANCS
Aura
18,00€
PALOMO BOITEUX
18,00€
VIDILLA" se traduce como "JOIE DE VIVRE" en français.
16,00€
Chien vert
18,00€
TAMARAL
18,00€
José Pariente
18,00€
ROSE
SÉNAT
18,00€
D.O SOMONTANO- CABERNET SAUVIGNON A.O.C SOMONTANO - CABERNET SAUVIGNON
ZONE DE PROTOS
18,00€
Appellation d'Origine Cigales
MARCELINA GÓMEZ 2022 ROSÉ
20,00€
RIBERA DEL DUERO - TEMPRANILLO 100% -> RIBERA DEL DUERO - TEMPRANILLO 100%
ROSÉ MUGA
18,00€
CHAMPAGNES ET CAVAS
JUVE CAMPS RESERVA FAMILIA" se traduce como "JUVE CAMPS RÉSERVE FAMILIALE" en francés.
28,00€
GRAMONA BRUT IMPERIAL" se traduce como "GRAMONA BRUT IMPERIAL" en francés.
33,00€
GRAMONA BRUT IMPERIAL MAGNUM" se traduce como "GRAMONA BRUT IMPERIAL MAGNUM" en francés.
60,00€
RÉSERVE PRIVÉE BRUT
20,00€
CELLER KRIPTA BARRICA GRAN RESERVA -> CAVE KRIPTA BARRICA GRAND RÉSERVE
34,00€
AGUSTI RORELLO MATA -> AGUSTI RORELLO MATA
Domaine du Comte
35,00€
GRAMONA ROENT ROSÉ 2022
28,00€
CORPINNAT
Desserts
GâTEAUX
Copa Vino dulce Moscatel
2,50€
Bodega Doña Felisa
Copa Vino dulce tinto Pedro Ximenez
Philadelphia crémeux au lotus
4,50€
Glace au nougat de Lorca
4,50€
Vin de Porto
5,00€
Tarte Tatin aux pommes et crème anglaise
5,50€
Cheesecake basque cuit
5,00€
Avec Dulce de Leche et Maria Cookie
Coupe Philadelphia crémeuse avec fraises naturelles et biscuits
4,50€
Torrija caramelizada con helado de vainilla y lotus
6,00€
Couland de chocolate al horno con helado de vainilla
5,50€
El coulant necesita 10 minutos de horno (PIDELO SIN GLUTEN)
Helado de Lotus
4,50€
2 bolas
Glace au chocolat noir
4,50€
2 balles
Pot de crème glacée au café asiatique
4,50€
Glace au fromage et à l'orange
5,00€
Sorbet au citron avec cava
4,00€
Et des fruits rouges
Pot de chocolat blanc et pistache
4,50€
PAIN DE CRISTAL, THON FRAIS GRILLÉ, ALGUES WAKAME ET CURRY
6,00€
Crevettes grillées à l'ail.
KILO
110,00€
AGNEAU CRU, PALOURDE GALICIENNE
KILO
50,00€
BLOODY MARY
Épicé
Jus de tomate, jus de lime, tabasco, sauce Worcestershire, vodka et céleri.
5,00€
Allergènes
Margarita
Tequila José Cuervo, jus de lime et liqueur triple sèche Marie Brizard
6,00€
Moscow Mule
Jus de lime, vodka, concombre et bière au gingembre
6,00€
Spritz d'Aperol
Cava, soda et apérol
6,00€
CAVIAR BIOLOGIQUE ORIGINAL 0,30 G
AVEC BLINIS ET BEURRE
75,00€
VERRE À ESSENCE DE CAVIAR 0,30 G
AVEC BLINIS ET BEURRE
87,00€
PAIN BRIOCHÉ, ANCHOIS AU BEURRE ET CAVIAR
12,00€
MINI-BURGER « THE MILLIONAIRE »
VEAU, MAYO-TRUFFE, MÉDUSE IBÉRIQUE, FROMAGE, ŒUFS DE CAILLE ET CAVIAR
16,00€
ŒUF DE CAMPERO FRIT ET CAVIAR
25,00€
BLINI, ANGUILLE FUMÉE ET CAVIAR
15,00€
BLINI, BEURRE FUMÉ ET CAVIAR
7,00€
CROQUETTE AUX CREVETTES
2,00€
Allergènes
Peut contenir des traces de Des noisettes, Céleri.
BEIGNET DE MORUE
AVEC SAUCE TARTARE
1,50€
Allergènes
Salade russe
AVEC DES ŒUFS DE CAILLE ET LEUR DENTELLE
7,00€
MARIN AUX ANCHOIS DE CANTABRIE '00'
2,70€
Allergènes
MARIAGE ET OLÉ
3,50€
Allergènes
GILDA DE SAUMON
2,00€
Allergènes
ANCHOIS FUMÉS GILDA
2,50€
Allergènes
GILDA À LA SARDINE FUMÉE
2,50€
Allergènes
ANCHOIS ET ÉTOURNEAU GILDA
2,50€
GILDA DE ANCHOA
2,00€
Allergènes
ANCHOIS AU BEURRE SUR PAIN BRIOCHÉ
3,00€
Allergènes
LES 3 ŒUFS
AVEC AMANDES FRITES
16,00€
ŒUFS DE MORUE, ŒUFS DE MULET SALÉS ET ŒUFS DE MULET SEMI-SALÉS
ŒUFS DE MULET SEMI-CURÉS
AVEC AMANDES FRITES
14,00€
OEUF DE MORUE SEMI-CONFIT
AVEC AMANDES FRITES
14,00€
Top en faux parmesan
6,50€
Allergènes
Perdrix marinée
AVEC PAIN GRILLÉ
13,00€
ÑORA
FARCI AU THON ET AUX OLIVES
0,70€
Allergènes
FLEUR D'ARTICHAUT
AVEC CRÈME DE TRUFFE, PARMESAN ET AMANDES HACHÉES
5,00€
SOBRASADA PAR CHATO MURCIANO
AU FROMAGE BLEU ET AUX FIGUES SÈCHES
2,50€
Allergènes
longe Orza
2,00€
Allergènes
Filet de saumon
AVEC MAYONNAISE DOUCE
2,20€
Allergènes
SARDINE FUMÉE À LA TOMATE DEMI-SÈCHE
2,50€
Allergènes
Peut contenir des traces de Poisson, Cacahuètes, Les produits laitiers, Céleri, Mollusques, Lupin.
STEAK DE THON, PÂTÉ D'OLIVES NOIRES, TOMATES SÉCHÉES ET CIBOULETTE
2,50€
TARTARE D'ESTURGEON FUMÉ, DE TOMATES ET D'ANETH
3,00€
Allergènes
LA RABIOSILLA
SARDINILLE À L'HUILE, MAYONNAISE DOUCE ET MOUSSE AU POIVRE
3,50€
Allergènes
TOMATES DE SAISON DE LA RÉGION AVEC ANCHOIS ARTISANAUX DE SANTOÑA '00'
Produits locaux
21,00€
PARTITION TOMATIQUE
De saisonProduits locaux
8,00€
Anchois artisanaux de Santoña aux poivrons grillés au bois
21,00€
Allergènes
SALADE MARIA-CHÂTAIGNES
Tomates grillées, longes de thon, oignons rouges, piments muscat rôtis au bois et cornichons.
12,00€
Allergènes
SALADE DE BURRATA À LA CRÈME DE TRUFFE
Canónigos et roquette, burrata artisanale, tomates semi-séchées, champignons portobello et parmesan
14,00€
Allergènes
Peut contenir des traces de Crustacés, Des œufs, Poisson, Soja, Les produits laitiers, Des noisettes, Céleri.
SALADE DE BURRATA AU PESTO DE ROQUETTE ET NOIX DE CAJOU
Canónigos et roquette, burrata artisanale, tomates semi-séchées, avocat, pesto et pignons de pin caramélisés
14,00€
Allergènes
SALADE DE BURRATA CHAUDE
Canonigos et roquette, burrata artisanale, tomates semi-séchées, champignons portobello sautés et origan
14,00€
Allergènes
SALADE DE FOIE DE MORUE
Canons et roquette, foie de morue, tomate, noix et raisins secs
12,00€
Allergènes
SALADE D'ESTURGEONS CONFITS
Esturgeon confit à l'huile d'olive, tartare de tomates
15,00€
Tartare de crevettes
AVOCAT, OIGNON, TAPENA ET LE FUMET DE LEUR TÊTE
17,00€
AVEC PLATEAU EN VERRE
Allergènes
Tartare de steak Wagyu
OIGNON, TAPENA, POIVRE, MOUTARDE, SOJA ET JAUNE CRU
20,00€
Allergènes
CREVETTES AIGLES CRUES AU CITRON
Produits locaux
18,00€
Allergènes
AGNEAU CRU, PALOURDE GALICIENNE
KILO
50,00€
HUÎTRE PLATE GALICIENNE Nº1
5,00€
LA MORUE DE MA TITA CARMEN
MORUE, TOMATE FRITE, OIGNON, POIVRON ROUGE ET PIGNONS DE PIN
13,00€
Avec pommes de terre
MORUE À LA MAYONNAISE GRILLÉE
MORUE, MAYONNAISE GRILLÉE, POIREAUX CONFITS ET PAPRIKA BIOLOGIQUE 'EL CASTILLO'
13,00€
Allergènes
STEAK DE THON GRILLÉ AVEC POIREAUX CONFITS
AUX PIMENTS PADRÓN ET POIREAUX CONFITS
13,00€
Allergènes
Produits locaux
LAIT D'AIGLE SAUVAGE
À L'AIL ET AUX FRITES
PESCATOR À L'AIL : AIL FRIT AU PAPRIKA ET AU VINAIGRE
Allergènes
PAIN EN VERRE, THON FRAIS GRILLÉ
ALGUES WAKAME ET CURRY DE MAYO
4,50€
Allergènes
Produits locaux
CIGALA MEDIANA DE AGUILAS PLANCHA
KILO
120,00€
Allergènes
Produits locaux
CREVETTES AIGLES GRILLÉES
18,00€
Allergènes
COUTEAU GALICIEN GRILLÉ
2,20€
Palourde japonaise galicienne dans une sauce au vermouth et beurre
17,00€
Allergènes
Peut contenir des traces de Gluten, Crustacés, Poisson.
Palourde galicienne grillée
17,00€
Allergènes
COQUE GALICIENNE CUITE À LA VAPEUR
17,00€
Allergènes
FILET WAGYU JAPONAIS CERTIFIÉ
avec frites
KILO
210,00€
JOUE DE GLAND
avec frites
13,00€
Allergènes
Peut contenir des traces de Crustacés, Des œufs, Poisson, Les produits laitiers, Mollusques.
GRAND FILET DE BŒUF MÛRI
avec frites
KILO
75,00€
Pan Bao à la viande râpée
VIANDE RÂPÉE MAISON, SAUCE ANDALOUSE, RELISH AUX CORNICHONS ET OIGNONS ROUGES
4,50€
Allergènes
MINI-BURGER DE VEAU DANS DU PAIN BRIOCHÉ
« FOU »
6,00€
FILET DE BŒUF TONKATSU
Pain brioché « sandwich japonais », veau pané et sauce tonkatsu
12,00€
FILET DE BOEUF VIEILLI AVEC OS
KILO
65,00€
CAMEMBERT CHAUD, AU MIEL, AUX AMANDES HACHÉES, AUX NOIX ET AUX FRUITS ROUGES
18,00€
Allergènes
FILET DE BELLOTA 100 % IBÉRIQUE
KILO
160,00€
FOIE MICUIT
ACCOMPAGNÉ DE POMMES CARAMÉLISÉES ET DE PAIN AUX CRISTAUX
12,00€
5 FROMAGES INTERNATIONAUX
AU MIEL, AU RAISIN ET AUX NOIX
14,00€
ANCHOIS DE CANTABRIE '00'
16,00€
Allergènes
FILETS DE MELVA À L'HUILE D'OLIVE
12,00€
Allergènes
ANCHOIS DE CANTABRIE « 00 » AU BEURRE ARTISANAL
AVEC PLATEAU EN VERRE
22,00€
Allergènes
Longes de bar à l'huile d'olive
10,00€
Allergènes
Chevreuil de hérisson
21,00€
Allergènes
VENTRE DE BONITE
10,00€
Allergènes
Oeufs de merlu
6,00€
Allergènes
CALMARS FARCIS À L'HUILE D'OLIVE
8,00€
Allergènes
Saumon à l'huile d'olive
10,00€
COUTEAUX À L'HUILE D'OLIVE
13,50€
COCOCHAS ÉPICÉS À LA MORUE
16,00€
MOULES FRITES EN MARINADE 6/8
avec frites
14,00€
GARDES-TU LA BOUSSOLE
Allergènes
MOULES FRITES EN MARINADE 6/8
avec frites
14,00€
CONSERVES DE CAMBADOS
MOULES ROYALES EN CONSERVE FRITES MARINÉES
avec frites
15,50€
ÉDITION LIMITÉE DU NEZ 2021
41,00€
SUMMUM 2021" -> "SUMMUM 2021
MONASTRELL YECLA" se traduce como "MONASTRELL YECLA
23,00€
LUALMA 2020" se traduit en français par "LUALMA 2020".
YECLA MONASTRELL- GARNACHA ET SYRAH
26,00€
VALTOSCA 2021
96% SYRAH ET 4% ROUSSANNE
25,00€
BICHO RARO 2020" se traduce como "ÉTRANGE CRÉATURE 2020" en francés.
YECLA MONASTRELL ET SYRAH
18,00€
ALTICO 2019" se traduit en français par "ALTICO 2019".
JUMILLA - SYRAH JUMILLA - SYRAH
20,00€
GUARAFÍA
GARNACHA FINA - JUMILLA 2022 GRENACHE FIN - JUMILLA 2022
20,00€
Végétalien
JUAN GIL CRIANZA
JUMILLA 2022
22,00€
Végétalien
JUAN GIL NACAR 2021
JUMILLA 70% MONASTRELL ET 30% SYRAH
22,00€
BRUTO" -> "BRUT
JUMILLA 2022 - MONASTRELL" se traduce como "JUMILLA 2022 - MONASTRELL
40,00€
Terre d'Alaya
GRENACHE TEINTURIER 2022
35,00€
GUETTEUR DU CHEMIN
ALMANSA - MONASTRELL ET GRENACHE
18,00€
VALTOSCA 2021
SYRAH - BODEGA CASA CASTILLO SYRAH - CAVE MAISON CASTILLO
25,00€
SUMMUM 2021" -> "SUMMUM 2021
MONASTRELL- YECLA" se traduce como "MONASTRELL- YECLA" en francés.
23,00€
POUR TOI 2020
BODEGAS LUZÓN - MONASTRELL ET CABERNET SAUVIGNON
29,00€
ALMA 2021" -> "ALMA 2021
BODEGAS LUZÓN MONASTRELL- CABERNET SAUVIGNON ET SYRAH
38,00€
LUALMA 2020" se traduit en français par "LUALMA 2020".
YECLA- GARNACHA TINTA- MONASTRELL- SYRAH YECLA- GRENACHE NOIR- MONASTRELL- SYRAH
26,00€
LE NID 2020
160,00€
SAURA COGE-VENTS
D.O. BULLAS - MONASTRELL- GARNACHA FINA A.O.P. BULLAS - MONASTRELL- GRENACHE FINA
18,00€
PIE FRANCO 2022" se traduce como "PIE FRANCO 2022" en francés.
MAISON CASTILLO
145,00€
LES GRAVIERS MAISON CASTILLO 2021
JUMILLA - GRENACHE ET MONASTRELL
52,00€
JUAN GIL 18 MOIS
JUMILLA-60% MONASTRELL- 30%CABERNET SAUVIGNON- 10% SYRAH JUMILLA-60% MONASTRELL- 30% CABERNET SAUVIGNON- 10% SYRAH
30,00€
QUAI DE LA GARE 2019
BODEGAS MUGA - TEMPRANILLO ET GRENACHE
18,00€
BAI-GORRI 2020" se traduce como "BAI-GORRI 2020" en francés.
RIOJA ALAVESA - TEMPRANILLO RIOJA ALAVESA - TEMPRANILLO
22,00€
Muga
TEMPRANILLO- GARNACHA-MAZUELO ET GRAZIANO
23,00€
IZADI 2021" se traduce como "IZADI 2021" en français.
100 % Tempranillo
18,00€
Cosme Palacio 2019
RIOJA ALAVESA - 100% TEMPRANILLO --- RIOJA ALAVESA - 100% TEMPRANILLO
25,00€
GOSSET
68,00€
LOUIS RODERE B COLLECTION 245 LOUIS RODERE B COLLECTION 245
70,00€
Bollinger
75,00€
Veuve Clicquot
55,00€
BILLECART SALMON BRUT RESERVE BILLECART SALMON BRUT RESERVE
65,00€
Billecart Salmon Rose
90,00€
Saveur de Juliette
55,00€
DOM PÉRIGNON MILLÉSIME 2015
255,00€
DIEBOLT- VALLOIS
BLANC DE BLANCS PRESTIGE EXTRA BRUT" se traduce como "BLANC DE BLANCS PRESTIGE EXTRA BRUT" en francés.
65,00€
FERRARI ROSÉ 2015
50,00€
MOET CHANDON ICE
70,00€
Collection LOUIS ROEDERER 245
70,00€
GOSSET BRUT" se traduce como "GOSSET BRUT" en francés.
Marquis de Murrieta
68,00€
Paco & Lola
20,00€
GRAN BAZAN LIMOUSINE" se traduce como "LIMOUSINE GRAN BAZAN" en français.
28,00€
GRAN BAZAN AMBAR : GRAND BAZAN AMBRE
22,00€
HÉRITAGE PACO & LOLA
35,00€
DAVIDE RIAS BAIXAS" -> "DAVIDE RIAS BAIXAS
25,00€
Martin Codax
22,00€
CARMINA" -> "CARMINA
18,00€
OFILLO DE LA CONDESA
18,00€
JALOUSIE SALE
37,00€
M. DE LA FEUILLE VERTE
24,00€
CANARD ÉTOURDI
18,00€
GERARDO MENDEZ DO FERREIRO 2024
26,00€
SÉLECTION IZADI
RIOJA -2023 RIOJA -2023
22,00€
PARLE DE TOI SAUVIGNON BLANC
26,50€
3 REGARDS VIN DE VILLAGE
MONTILLA-MORILES
23,00€
WALTRAUD
RIESLING - FAMILLE TORRES
30,00€
SONS DE PRADES 100% CHARDONNAY" se traduce como "SONS DE PRADES 100% CHARDONNAY
DU CONCA DE BARBERA - 6 MOIS EN FÛT
33,00€
JUAN GIL BLANCO
A.O.P. JUMILLA - MONASTRELL PETIT GRAIN
18,00€
MAISON DU CAPITAINE BLANC
A.O.P. YECLA - MACABEO
22,00€
VALDUERO SUR SES LEES
A.O. CASTILLE ET LEÓN - ALBILLO
30,00€
MUGA A.O.C. RIOJA
FERMENTÉ EN BARRIQUE
18,00€
GESSAMI D.O. PENEDES" se traduce como "GESSAMI A.O.C. PENEDES" en francés.
CAVE GRAMONA -MUSCAT -SAUVIGNON BLANC-
25,00€
GLOIREUX 2023
La Rioja
18,00€
LUMIÈRE DU SOLEIL
LES AUMÔNIERS PAIENT
20,00€
QUINTA DO SIL " se traduce como "QUINTA DO SIL" en francés.
Appellation d'Origine Valdeorras
20,00€
DOMAINE ALTOS DE TALANA
12 MOIS EN CHÊNE FRANÇAIS A.O. BIERZO
26,00€
LA POLA D.O. RIBEIRA SACRA" se traduce como "LA POLA A.O.C. RIBEIRA SACRA" en francés.
GODELLO-ALBARIÑO ET DOÑA BLANCA
30,00€
Vin d'OLUAR DO SIL fermenté sur lies.
VALDEORRAS BG: PAGO DE CAPELLANES
28,00€
CARLOS VILLANUEVA
A.O. RIBEIRO - GODELLO- ALBARIÑO ET TREIXADURA
18,00€
OLUAR DE SIL" se traduce como "VIN DE SIL" en français.
CAVE PAGO DE CAPELLANES
20,00€
ANNÉE 2021
Campo de Borja
23,00€
CORULLÓN 2021" se traduce como "CORULLÓN 2021" en francés.
D.O. BIERZO -DOÑA BLANCA- PALOMINA- MENCIA A.O.P. BIERZO -DOÑA BLANCA- PALOMINA- MENCIA
64,00€
SAN ROMÁN 2020" -> "SAN ROMÁN 2020
D. O. TORO - 100% TINTA DE TORO AOP TORO - 100% TINTA DE TORO
37,00€
TERRASSES 2021
PRIORAT- 60% GRENACHE NOIR, 39% CARIGNAN 1% AUTRES RAISINS BLANCS
49,00€
PELAROQUES DE MUSTIGUILLO 2019" se traduce como "PELAROQUES DE MUSTIGUILLO 2019
SYRAH A.O.P. EL TERRERAZO VALENCIA
23,00€
MALLEOLUS MILLÉSIME 2022
BODEGAS EMILIO MORO- TEMPRANILLO BODEGAS EMILIO MORO- TEMPRANILLO
36,00€
BEURRE FIN ÉLEVAGE 2022
Tempranillo
32,00€
CELESTE ROBLE MILLÉSIME
Tempranillo 2023
16,00€
MATAROMERA CRIANZA 2021" se traduce como "MATAROMERA CRIANZA 2021
Tempranillo
28,00€
PAIEMENTS DE ANGUIX BARRUECO 2018
Tempranillo Ribera del Duero Burgalesa : Tempranillo de la Ribera del Duero de Burgos.
31,00€
PAIEMENTS DE ANGUIX COSTALARA 2020
26,00€
VIZCARRA SENDA DEL ORO 2022" se traduce como "VIZCARRA CHEMIN DE L'OR 2022
18,00€
GARMÓN 2021" -> "GARMÓN 2021
42,00€
CARMEL RODERO CRIANZA 2022" se traduce como "CARMEL RODERO CRIANZA 2022
30,00€
CARMELO RODERO 9 MOIS 2023
21,00€
EMILIO MORO 2022" se traduce como "EMILIO MORO 2022" en francés.
27,00€
PAGO DE CAPELLANES CRIANZA 2022 -> PAGO DE CAPELLANES ÉLEVAGE 2022
33,00€
TOMÁS POSTIGO 2022" se traduce como "TOMÁS POSTIGO 2022" en francés.
42,00€
Récolte à la main 2021
40,00€
VIZCARRA CELIA 2012" se traduce como "VIZCARRA CELIA 2012
98,00€
HACIENDA MONASTERIO 2022" se traduce como "HACIENDA MONASTERIO 2022
46,00€
VALDUERO PREMIUM 6 ANS 2014
64,00€
VALDUERO TERRE HAUTE EN 2 BOIS 2018
30,00€
VALDUERO UN CÉPAGE 2019
36,00€
VALDUERO TERRE HAUTE RÉSERVE 2014
34,00€
HACIENDA SOLANO VIGNES ANCIENNES
25,00€
ASTÉR ÉLEVAGE 2019
26,00€
ÁSTER CRIANZA 2020" se traduce como "ÁSTER CRIANZA 2020
26,00€
DOMAINE DE BASCONCILLOS CRIANZA 2021
28,00€
FINCA RESALSO 2023" -> "FINCA RESALSO 2023
18,00€
LÓPEZ CRISTOBAL CRIANZA 2021" se traduce como "LÓPEZ CRISTOBAL ÉLEVAGE 2021
24,00€
BEURRE DE LA RÉCOLTE 2023
18,00€
CRU CEPA 21 MILLÉSIME 2023
18,00€
AALTO 2022" se traduce como "AALTO 2022" en francés.
48,00€
PSI 2021
55,00€
MAURO VS 2020
TEMPRANILLO - CASTILLA Y LEÓN TEMPRANILLO - CASTILLA ET LEÓN
72,00€
MAURO RÉCOLTE 2022
TEMPRANILLO - CASTILLA Y LEÓN TEMPRANILLO - CASTILLA ET LEÓN
37,00€
BEURRE FIN ÉLEVAGE 2022
100 % Tempranillo
32,00€
RAZA CARMELO RODERO RESERVA 2021" se traduce como "RAZA CARMELO RODERO RÉSERVE 2021
90% TEMPRANILLO, 10% CABERNET SAUVIGNON
43,00€
VIÑA SASTRE 2022" se traduce como "VIÑA SASTRE 2022
100% CÉPAGE LOCAL
30,00€
MATAROMERA CRIANZA 2021" se traduce como "MATAROMERA CRIANZA 2021
TEMPRANILLO - CASTILLA Y LEÓN TEMPRANILLO - CASTILLA ET LEÓN
28,00€
HORCAJO 2018" se traduce como "HORCAJO 2018" en francés.
100% TEMPRANILLO - BODEGAS CEPA 21
88,00€
VALBUENA 2019" -> VALBUENA 2019
VEGASICILIA" se traduce como "VÉGASIQUE".
165,00€
VIZCARRA TORRALVO 2017" se traduce como "VIZCARRA TORRALVO 2017
100,00€
Aura
18,00€
PALOMO BOITEUX
18,00€
VIDILLA" se traduce como "JOIE DE VIVRE" en français.
16,00€
Chien vert
18,00€
TAMARAL
18,00€
José Pariente
18,00€
SÉNAT
D.O SOMONTANO- CABERNET SAUVIGNON A.O.C SOMONTANO - CABERNET SAUVIGNON
18,00€
ZONE DE PROTOS
Appellation d'Origine Cigales
18,00€
MARCELINA GÓMEZ 2022 ROSÉ
RIBERA DEL DUERO - TEMPRANILLO 100% -> RIBERA DEL DUERO - TEMPRANILLO 100%
20,00€
ROSÉ MUGA
18,00€
JUVE CAMPS RESERVA FAMILIA" se traduce como "JUVE CAMPS RÉSERVE FAMILIALE" en francés.
28,00€
GRAMONA BRUT IMPERIAL" se traduce como "GRAMONA BRUT IMPERIAL" en francés.
33,00€
GRAMONA BRUT IMPERIAL MAGNUM" se traduce como "GRAMONA BRUT IMPERIAL MAGNUM" en francés.
60,00€
RÉSERVE PRIVÉE BRUT
20,00€
CELLER KRIPTA BARRICA GRAN RESERVA -> CAVE KRIPTA BARRICA GRAND RÉSERVE
AGUSTI RORELLO MATA -> AGUSTI RORELLO MATA
34,00€
Domaine du Comte
35,00€
GRAMONA ROENT ROSÉ 2022
CORPINNAT
28,00€
Copa Vino dulce Moscatel
Bodega Doña Felisa
2,50€
Copa Vino dulce tinto Pedro Ximenez
Philadelphia crémeux au lotus
4,50€
Glace au nougat de Lorca
4,50€
Vin de Porto
5,00€
Tarte Tatin aux pommes et crème anglaise
5,50€
Cheesecake basque cuit
Avec Dulce de Leche et Maria Cookie
5,00€
Allergènes
Peut contenir des traces de Gluten, Des œufs, Les produits laitiers.
Coupe Philadelphia crémeuse avec fraises naturelles et biscuits
4,50€
Torrija caramelizada con helado de vainilla y lotus
6,00€
Couland de chocolate al horno con helado de vainilla
El coulant necesita 10 minutos de horno (PIDELO SIN GLUTEN)
5,50€
Helado de Lotus
2 bolas
4,50€
Glace au chocolat noir
2 balles
4,50€
Pot de crème glacée au café asiatique
4,50€
Glace au fromage et à l'orange
5,00€
Sorbet au citron avec cava
Et des fruits rouges
4,00€
Pot de chocolat blanc et pistache
4,50€